まわらない寿司デビュー

カメラ：CanonEOS Kiss Digital N
レンズ：Canon EF-S10-22mm F3.5-4.5 USM
当然、貸切状態です

カメラ：CanonEOS Kiss Digital N
レンズ：Canon EF-S10-22mm F3.5-4.5 USM
"まわらない寿司デビュー"のウキ

ウキが食べたのは玉子と、間が持たないときのために持参したおにぎりとポケモンパンでしたけどね・・・

カメラ：CanonEOS Kiss Digital N
レンズ：Canon EF-S10-22mm F3.5-4.5 USM
学生時代、一緒にバカなことばっかりやってた友人が、職人に変わる

最初に出されたヒラメの握りが、柚子の香りがきいた醤油でさっぱり・すっきり。食欲をそそります。
塩でいただくイカの握りや、トロたく（中トロとたくあんの巻物）などなど、満足でした。

カメラ：CanonEOS Kiss Digital N
レンズ：SIGMA 17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO
マグロ三兄弟でしたけど・・・

マグロ三兄弟（赤身・中トロ・大トロ）でしたが、赤身を食べてしまったあとに撮影したので・・・

「美味しい焼き物、あるよ」と出してくれたのが、メヒカリというハゼ科の10cmくらいの魚。
かりっと焼かれて香ばしく、焼酎が飲みたくなりました・・・もちろん、ガマンですが。

彼いわく、寿司はもちろん、お酒のつまみ的なものを充実させて、居酒屋らしさみたいなのをとりいれたいという意向のようです。
楽しくお酒をかわし、美味い寿司でシメル！みたいな？かな。
話を聞けば、皿は信楽まで買い付けにいき、湯のみもオリジナルで焼いてもらったとか。店で出すお茶や、椅子なども彼が選んだという、こだわり満載でした。

正式にオープンしたら、もちろんまた行こうと思っています。
今度は電車で行ってお酒を飲める状態で・・・(ΦωΦ)ふふふ・・・・